Le Café en grains 100% arabica

Utilisez une mouture moyenne à grossière pour une cafetière à piston ou filtre, qui préserve ses arômes délicats. Évitez une mouture trop fine qui pourrait rendre la boisson amère.

Conservez les grains entiers dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité. Ils garderont ainsi toute leur fraîcheur et leurs qualités aromatiques pendant plusieurs semaines.

Ses notes fleuries et fruitées s'harmonisent parfaitement avec une tarte aux fruits rouges ou un cake au citron. Il accompagne également avec élégance les biscuits secs type sablés.

Il est possible de l'utiliser, mais une mouture plus fine sera nécessaire. Sachez que son profil aromatique délicat ressort davantage avec les méthodes de préparation douces comme la filtration.

Une eau entre 90 et 96°C est parfaite pour extraire ses arômes sans développer d'amertume. Laissez-le infuser pendant 4 à 6 minutes selon l'intensité souhaitée.