La Poire fred HVE

Saveur : La poire Fred offre un goût doux et parfumé, avec une belle fraîcheur en bouche. Elle est moins sucrée que certaines poires d’automne, avec une fine note acidulée qui prolonge le plaisir.

Texture : Sa chair est ferme, croquante et juteuse. Elle garde une belle tenue à maturité, sans devenir farineuse.

Saisonnalité : La saison est de septembre à décembre, avec un cœur de saison en octobre et novembre.

Astuce de préparation : Idéale crue à croquer, elle se tient aussi très bien en cuisson pour des poires pochées ou rôties.

Une recette rapide ? Poires Fred rôties : coupez-les en deux, un filet de miel, un tour de poivre, 15 minutes au four à 180°C. Parfait avec un yaourt grec ou une boule de glace.

Conseils de conservation : À température ambiante si elle est encore ferme, ou au frais une fois mûre pour ralentir le mûrissement.

Une anecdote ? La poire Fred, c’est un peu la start-up du verger : récente, innovante, et déjà adoptée par les fans de fruits croquants. Son nom un brin vintage, c’est juste pour mieux vous surprendre.