Pane per Hot Dog/ Le Pain pour hot dog

 Classique de la street food, version bien faite. Ces pains à hot dog sont moelleux, dorés, sans huile de palme. Une base neutre, légèrement sucrée, parfaite pour accueillir la saucisse et tout ce qui va avec. On sent le soin apporté à la pâte : farine de blé type 0, huile de tournesol, un soupçon de malt pour la douceur.

Le format est bien pensé : 4 pains, ni trop, ni trop peu. Ils se tiennent à la cuisson, restent tendres même une fois toastés. Le genre de pain qu’on peut charger en garniture sans qu’il parte en vrille. Côté texture, c’est souple mais pas mou, avec cette mie qui absorbe juste ce qu’il faut.

À réchauffer à la poêle, au four ou même vapeur si on veut la version ultra soft. Parfaits pour des hot dogs classiques, mais aussi en mode fusion : choucroute, pickles, cheddar, kimchi… on peut s’amuser.

Le tout fabriqué en Italie, avec des ingrédients simples. Pas de chichi, mais du bon. Et surtout, du pratique : emballé par 4, ça dépanne pour les soirs pressés ou les envies soudaines de comfort food. Le petit pain qui a tout du grand.