Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
Les réjouissances automnalesLes réjouissances automnalesGoûters goûtusGoûters goûtusBest sellersBest sellersNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsOffre entreprisesOffre entreprisesAnti-gaspiAnti-gaspi

Le Livarot AOP fermier

pièce (200 g)25,34 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance
Labels
Appellation d’Origine Protégée (AOP)

Complétez avec

Dans la même catégorie

Description

Historiquement il était cerclé de trois à cinq laîches qui sont des bandelettes de tiges de massettes (venant de la plante Typha Latifolia) séchées et découpées.

Ces bandes servaient à l’origine à la bonne tenue du fromage lors de l‘affinage et elles sont à l'origine du surnom de « colonel » du fromage.

Informations supplémentaires

Goût

saveur puissante

Description de la pâte

pâte molle

Origine

France

Le conseil du sommelier

S’accorde très bien avec un Pomerol.

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Nut.7 - Protéines

23g/100g

Dénomination légale

LIVAROT FERMIER AOP

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.6g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Normandie

Nut.4 - Acides gras saturés

15g/100g

Liste des ingrédients

LAIT, ferments lactiques (LAIT), présure, sel, colorant : norbixine de rocou.

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Origine du lait

France

Croûte consommable

Oui

Race de la vache

Normande

Durée d'affinage

minimum 3 semaines

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

287

Description croûte du fromage

croûte lavée plusieurs fois lors de l’affinage, colorée au rocou* qui lui donne sa couleur orange

Nut.3 - Matières grasses

22g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1190Kj/100g

Poids net

0.2KG