AccueilPoissonneriePoissons fumés et marinésLes Tranchettes de saumon fumé
Les Tranchettes de saumon fumé
Les Tranchettes de saumon fumé - 2
AccueilPoissonneriePoissons fumés et marinésLes Tranchettes de saumon fumé

Les Tranchettes de saumon fumé

Origine préparées en France

Plaque (120 g) - 38,75 €/kg

DLC minimale

19/03/2024

4,65 €
On vous livre où ?

Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.

Ultra-frais

Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

D'une saveur incomparable, idéal pour cuisiner !

Conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Description

Ce saumon Ecossais provient de la mer du Nord, où il est pêché, avant d'être salé et fumé. Nous vous proposons ce produit sous différentes formes et conditionnements. Ce sont des saumons de très grande taille qui permettent d'obtenir des tranches relativement grandes et épaisses. Classé parmi les poissons gras, le saumon est riche en nutriments bénéfiques à la santé. Il recèle en particulier des vitamines A et D, ainsi que des acides gras polyinsaturés, dont des oméga 3, qui contribuent à prévenir l'excès de cholestérol. Le fumage du poisson est une technique de conservation très ancienne. Afin de garantir un parfaite conservation, le fumage proprement-dit est précédé d'une salaison garantissant une parfaite conservation. Après avoir été soumis à un salage à sec au gros sel de mer, les poissons sont placés dans des armoires enfumées par la combustion de différentes essences de bois, auxquelles on ajoute parfois des plantes aromatiques. Cette opération donne à la chair du poisson son goût particulier si parfumé. Le poisson fumé est ensuite finement tranché pour être présenté en filets ou reconstitué, avant d’être emballé.

Informations supplémentaires

Nom et adresse du responsable de la distribution

GFM - 17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Guyader Gastronomie ZI Kroas Lesneve, 29520 Guyader-du-Faou France

Nombre de portions

197

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Origine

préparées en France

Poids net

0.12 kg

Dénomination légale

Tranchettes de saumon fumé

Liste des ingrédients

Saumon (salmo salar, élevé en Ecosse), sel

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

kcal

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

823 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

11 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

2.6 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

23 g/100g

Nut.8 - Sel

2.7 g/100g