AccueilPoissonsCrevettes et CrustacésLes Pinces de tourteaux cuites, pré-sciées 12/24 500gr
Les Pinces de tourteaux cuites, pré-sciées 12/24 500gr - 1
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Les Pinces de tourteaux cuites, pré-sciées 12/24 500gr

barquette - 31,98 €/kg

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12/06/2023

15,99 €

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Conservation
A conserver entre 0°C et +2°C
Description

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Posez les pinces de crabe sur une planche. Recouvrez-les d’un linge et brisez-les au marteau.Chauffez le beurre et 3 pincées de gros sel dans une sauteuse. Ajoutez les pinces de crabe. Faites-les revenir jusqu’à ce que les carapaces rougissent. Retirez-les.Versez le vermouth dans la sauteuse. Remuez 1 min. Versez la crème liquide. Remettez les pinces de crabe dans la sauteuse. Poivrez au moulin. Laissez mijoter encore 10 min sans couvrir.Chauffez le cognac dans une louche. Flambez, versez-le sur le tourteau. Remuez encore 1 min et ajoutez un filet de citron.

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Errigal Bay, Meeneary, Carrick, Co.Donegal - Irlande

N° d'agrément / estampille sanitaire

IEDL0031EC

Présence de l'allergène "Crustacés"

oui

Présence de l'allergène "Mollusques"

oui

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

A conserver entre 0°C et +2°C

Pays élevage ou zone pêche

Pêché en atlantique nord est FAO 27

Poids net

0.5 kg

Dénomination légale

Pinces de tourteaux cuites, pré-sciées

Engin de pêche

Pêché en casier traditionnel

Liste des ingrédients

Pinces de tourteaux cuites ( cancer pagurus), 99% (crustacés) , sel  Présence possible de mollusques

Nom latin

Cancer Pagurus

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

93

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

393 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

0.5 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.2 g/100g

Nut.5 - Glucides

-0.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

-0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

22 g/100g

Nut.8 - Sel

0.81 g/100g