Les Cœurs d'artichaut

Égouttez-les et rincez-les à l'eau claire pour éliminer l'excédent de sel. Ils sont ensuite prêts à être intégrés directement dans vos préparations froides ou chaudes, sans cuisson préalable nécessaire.

Une fois la boîte ouverte, transférez le contenu dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver ainsi 2 à 3 jours maximum en veillant à ce qu'ils restent immergés dans leur jus.

Oui, ils se dégustent tels quels après rinçage, en salade ou à l'apéritif avec un filet d'huile d'olive et quelques herbes fraîches. Leur texture tendre et leur goût délicat n'exigent aucune cuisson supplémentaire.

Ils s'accordent parfaitement avec les tomates séchées, les olives, le parmesan, le jambon cru ou encore les pâtes. Leur légère amertume équilibre aussi remarquablement les préparations crémeuses et les vinaigrettes acidulées.

Le rinçage est recommandé pour atténuer le goût salé du liquide de conservation et révéler pleinement leur saveur végétale. Sur livraison de légumes à domicile, nous sélectionnons des conserves de qualité pour faciliter vos préparations quotidiennes.

Comptez environ 3 à 4 cœurs par personne en accompagnement ou pour agrémenter une salade composée. Pour un apéritif, une boîte de 165g suffit généralement pour 4 à 6 convives.