Le Vin blanc "Belote et Rebelote" 2020

Tout commence par un instituteur, Jacques Belot, qui aime travailler de ses mains, qui aime toucher la terre, la caillasse et qui aime le vin. Il sent que sur ce terroir, à Saint Chinian, il pourra faire de superbes vins. Lui et sa famille étudient alors la vigne et le vin. En 1997, les Belot veulent élaborer leur vin et cherchent une cave. Le domaine du Tendon est là pour combler leurs espérances avec 18 ha de vigne supplémentaire. Aujourd'hui, nous vous proposons leur délicieux vin blanc, dont les saveurs fruitées offrent une belle bouche ronde et vive à la fois. Entreposez-le quelques instants au réfrigérateur avant de le déguster afin qu’il soit servi à la température idéale de 12°C. Ce vin a été sélectionné par Marie Rohard, notre sommelière partenaire qui a ouvert sa cave "Chez Marie" dans le 6e. Multi-diplômée, elle a travaillé dans plusieurs maisons étoilées, la dernière étant Le Quinzième du Chef Cyril Lignac, avant d’ouvrir sa propre cave. Découvrez sa sélection ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.