Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCode emballeur
02 - DLC simplifiéeCroûte consommable
OuiDescription de la pâte
croûte fine et bleutée, pâte lisse et blancheDurée d'affinage
Il est affiné à sec en cave fraîche et ventilée pendant au moins deux semainesGoût
Son joli croutage légèrement bleuté laissera s’exprimer des
notes de champignons suivies de saveurs caprines. Il aura une belle
longueur en bouche.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Laiterie Fromagerie Bernard SAS, 71250 Saint Vincent des PrésNombre de portions
4Origine du lait
FranceRace de la chèvre
AlpineTerroir de production du fromage
Pays SancerroisConditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
Très bon avec un Sancerre Blanc.Origine
FrancePoids net
0.07kgDénomination légale
Saint Vincent au lait cruListe des ingrédients
LAIT de chèvre cru, ferments, sel, présure.Nut.1 - Energie (kcal/100g)
274Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1137Kj/100gNut.3 - Matières grasses
22g/100gNut.4 - Acides gras saturés
15.4g/100gNut.5 - Glucides
1g/100gNut.6 - Sucres
1g/100gNut.7 - Protéines
18g/100gNut.8 - Sel
1.3g/100g