AccueilFromagerieRoquefort et pâte persilléeLe Mughetto (gorgonzola & mascarpone)
Le Mughetto (gorgonzola & mascarpone)
Le Mughetto (gorgonzola & mascarpone)
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Le Mughetto (gorgonzola & mascarpone)

Origine Italie

pièce (220 g) - 16,49 €/kg

3,63 €
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Alliance parfaite entre la douceur du mascarpone et le persillé du gorgonzola AOP

Description

Le Mughetto est une spécialité Italienne, qui nait de la combinaison du Mascarpone avec le Gorgonzola AOP. Ce fromage se compose de plusieurs couches disposées en alternance.

Il est crémeux à pâte molle, au goût doux et particulier dû à l’union des fromages qui le compose. Ce mariage entre la saveur douce du Mascarpone et celle intense du Gorgonzola lui confère un goût unique et inimitable.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

36.5 %

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Origine du lait

Europe

Terroir de production du fromage

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.22 kg

Liste des ingrédients

Gorgonzola (45%) : Lait entier pasteurisé de vache, sel, présure, ferments lactiques, penicillium. Mascarpone (55%) : Crème du lait, correcteur d’acidité : acide citrique

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

381

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1574 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

36.5 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

26 g/100g

Nut.5 - Glucides

1.54 g/100g

Nut.6 - Sucres

1.54 g/100g

Nut.7 - Protéines

11.8 g/100g

Nut.8 - Sel

0.67 g/100g