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Le Melon charentais vert

pièce (1,5 kg)2,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Origine
Maroc
Juteux, sucré, et subtilement herbacé. Le genre de fruit qui met tout le monde d’accord, même ceux qui n’aiment “pas trop le melon”.
Détails du produit

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Description

Saveur : Le melon charentais vert est plus subtil que son cousin à chair orangée. Son goût est délicatement sucré, avec une touche végétale très fraîche. Il peut évoquer des notes de concombre ou de menthe douce.

Texture : Sa chair est ferme sans être croquante, juteuse mais pas dégoulinante. Un équilibre parfait pour ceux qui aiment les fruits fondants mais avec un peu de tenue.

Saisonnalité : La saison est de juin à septembre, avec un cœur de saison en juillet et août.

Astuce de préparation : Le melon se sert idéalement bien frais, sorti du frigo une quinzaine de minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes.

Une recette rapide ? Une salade express : melon charentais vert, mozzarella di bufala, copeaux de jambon cru et basilic frais. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, un tour de moulin à poivre, et le tour est joué. Préparation : 10 min chrono.

Conseils de conservation : Conservez-le entier à température ambiante s’il n’est pas mûr. Une fois ouvert, placez-le au frais, filmé, et consommez-le sous 2 jours.

Une anecdote ? Contrairement à ce qu’on pense souvent, le melon n’est pas un fruit mais un légume de la famille des cucurbitacées. Oui, comme la courgette. Mais rassurez-vous, personne ne met du melon râpé dans ses pâtes. Enfin, pas encore.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Melon charentais vert

Conditions de conservation

à température ambiante ou au réfrigérateur dans une boite hermétique.

Origine

Maroc

Poids net

1.5KG

Vos questions sur Le Melon charentais vert

Comment savoir si un melon charentais est mûr ?

Un melon mûr dégage un parfum sucré à la base du pédoncule et cède légèrement sous une pression douce. Notre sélection vous garantit des fruits cueillis à maturité pour une fraîcheur optimale.

Faut-il le réfrigérer ?

Conservez-le à l'air libre pour qu'il termine son mûrissement s'il est encore ferme. Une fois entamé, placez-le au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur.

Avec quels fromages l'associer ?

Sa chair subtile s'accorde parfaitement avec des fromages frais comme la mozzarella ou des pâtes persillées type bleu. L'équilibre entre le sucré et le salé révèle toute sa complexité aromatique.

Comment le préparer rapidement ?

Dénoyautez-le et découpez-le en dés pour une salade estivale, ou servez-le en billes avec du jambon cru. Sa texture ferme permet une coupe nette et élégante.

Sa chair verte signifie-t-elle qu'il n'est pas mûr ?

Cette variété présente naturellement une chair vert pâle à maturité. Son arôme floral et sa texture fondante sont les meilleurs indicateurs pour juger de sa qualité.