AccueilProduitsProduitsLe Lard de Toscane en chiffonnade 70g
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Le Lard de Toscane en chiffonnade 70g
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Le Lard de Toscane en chiffonnade 70g

Origine Italie

pièce (70 g) - 48,43 €/kg

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Un pur produit de la tradition italienne

Description

Le lard tout droit venu de Toscane est à la fois doux, salé, fondant et crémeux.Il est prélevé sur la partie du lard qui se trouve dans le dos du porc, c’est la partie la plus grasse, quasiment dépourvue de viande. La préparation de ce lard répond à un cahier des charges particulier : On dépose des morceaux de lard préalablement recouverts d’une préparation à base de gros sel marin, d’épices et d’herbe aromatique dans des récipients en marbre appelés « conca » . On ferme hermétiquement la conca et on laisse reposer le produit s’affiner pendant 6 mois minimum.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

traces

% matières grasses

88 %

Code emballeur

03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiés

Goût

0

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

FRAIS DEVANT - 487 RUE GLORIETTE- 77257 BRIE COMTE ROBERT

Présence de l'allergène "Céleri"

traces

Présence de l'allergène "Fruits à coques"

traces

Présence de l'allergène "Moutarde"

traces

Conditions de conservation

A conserver entre +0°C et +4°C.

Origine

Italie

Poids net

0.07 kg

Dénomination légale

SERRANO EN CHIFFONADE 80G

Liste des ingrédients

Lard de porc, sel, épices, ail, herbes aromatiques

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

804

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

3307 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

88 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

36 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

3 g/100g

Nut.8 - Sel

2.5 g/100g