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Description
Le jus de betterave Robuschka, c’est du concentré de terre et de douceur. Une variété ancienne, charnue, presque sucrée naturellement, ici lacto-fermentée pour gagner en finesse et en équilibre. Résultat : une attaque veloutée, une pointe acidulée, un fond végétal très pur. Pas filtré, pas trafiqué. Juste la betterave, et un peu d’acérola pour le peps.
On le boit pour se faire du bien, mais sans jamais sacrifier le goût. C’est dense, profond, avec ce petit twist fermenté qui change tout. Un jus qui a du coffre, mais qui reste subtil. À boire seul, bien frais, ou en base pour des cocktails à la frontière du salé. Et comme toujours : bio, bien fait, et pensé pour ceux qui n’ont pas le temps pour du faux.