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Accueil Fromagerie Fromages de chèvre et brebisLe Fiore sardo DOP

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Sardaigne

Le Fiore sardo DOP

Origine Italie

pièce (200 g) - 26,99 €/kg

Labels

Label DOP denominazione di origine protetta

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Livraison 7J/7

Savourez-le en tranches fines sur un plateau de fromages ou râpez-le généreusement pour apporter une touche vos plats de pâtes

Description

Découvrez le Fiore Sardo, un fromage italien originaire de la magnifique île de Sardaigne, connu pour son goût intense et ses arômes délicieusement fumés qui évoquent les traditions culinaires de la région.

Il est fabriqué à partir de lait cru de brebis, collecté uniquement sur l’île et à partir d’une race autochtone « Sarde ». Le fromage est affiné 140 jours minimum dans des caves statiques et sur des planches en bois. En italien, Fiore Sardo signifie « fleur de Sardaigne »

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Croûte consommable

Oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Argiolas Formaggi - 09041 Dolianova

Origine du lait

Béarn, Pays-Basque

Race de la brebis

Manech, Basco Béarnaise

Terroir de production du fromage

Pays Basque

Conditions de conservation

A conserver de +4°C à +10°C

Origine

Italie

Poids net

0.2kg

Dénomination légale

Fromage au lait cru de brebis

Liste des ingrédients

LAIT, Sel, Présure, FERMENTS LACTIQUES

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

440

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1825Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

35g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

28g/100g

Nut.5 - Glucides

4.8g/100g

Nut.6 - Sucres

0.8g/100g

Nut.7 - Protéines

263g/100g

Nut.8 - Sel

2.53g/100g