Le Cidre Session demi sec "Sassy"

Le cidre de session Sassy mise sur la légèreté sans perdre en caractère. 100 % pur jus, il laisse la pomme s’exprimer avec franchise, dans un registre plus accessible. L’attaque est fraîche, portée par des notes acidulées qui réveillent le palais, puis viennent des arômes plus ronds, typiques des variétés douces-amères normandes. La bulle est fine, délicate, presque aérienne. À 4 %, il se boit facilement, sans jamais saturer. Un demi-sec bien équilibré, avec juste ce qu’il faut d’amertume pour garder de la tenue. À l’apéritif, il fait l’unanimité. Et sur une planche de fromages ou une volaille, il trouve naturellement sa place.

Issu de vergers normands, le cidre de session Sassy s’appuie sur un assemblage précis de variétés comme Bedan ou Douce Moën, choisies pour leur équilibre entre sucre, acidité et amertume. La fermentation en bouteille apporte ce pétillant naturel, signature d’un savoir-faire maîtrisé. Certifié biologique, sans colorants, sans additifs ni sucres ajoutés, il reste fidèle à l’essentiel. Végan et sans gluten, il coche toutes les cases sans compromis sur le goût. Léger en calories, il accompagne les moments spontanés, ceux qui s’étirent sans prévenir. Servi bien frais, il révèle toute sa finesse et son côté désaltérant.