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Le Chod rond à la truffe d'été 3% 250g

pièce (250 g)21,96 €/kg

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Origine

France

Labels

Appellation d’Origine Protégée (AOP)

Produit d'Île-de-France au lait cru, il est affiné pendant 4 à 8 semaines

Détails du produit

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Description

Le Chôd rond à la truffe d'été 3%, aromatisée 250g, "Tuber Aestivum Vitt".

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Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

22%

Croûte consommable

Oui

Description de la pâte

pâte molle

Durée d'affinage

15 jours

Goût

salé, noisette et champignon

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

FROMAGERIE DELIN, 1 parc d'activite de la petite champagne, GILLY LES CITEAUX 21640

Nombre de portions

1

Origine des matières premières

France

Origine du lait

France

Race de la vache

Prim’Holstein

Terroir de production du fromage

Son nom vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.

Traitement thermique du lait et de la crème

Cru

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

Il se marie très bien avec un vin rouge sec comme le St Emilion.

Origine

France

Poids net

0.25kg

Dénomination légale

Le Mordoré à la truffe d'été 3%, aromatisée 250g, "Tuber Aestivum Vitt".

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte molle

Liste des ingrédients

LAIT cru de vache

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

302

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1250Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

22g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

14g/100g

Nut.7 - Protéines

18.5g/100g

Nut.8 - Sel

1.8g/100g