pièce (250g) - 21,96 €/kg
10/04/2023
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Produit d'Île-de-France au lait cru, il est affiné pendant 4 à 8 semaines
Le Chôd rond à la truffe d'été 3%, aromatisée 250g, "Tuber Aestivum Vitt".
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
22 %Croûte consommable
ouiDescription de la pâte
pâte molleDurée d'affinage
15 joursGoût
salé, noisette et champignonLe conseil du sommelier
Il se marie très bien avec un vin rouge sec comme le St Emilion.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
FROMAGERIE DELIN, 1 parc d'activite de la petite champagne, GILLY LES CITEAUX 21640Nombre de portions
1N° d'agrément / estampille sanitaire
FR 21 464 001CEOrigine des matières premières
FranceOrigine du lait
FranceRace de la vache
Prim’HolsteinTerroir de production du fromage
Son nom vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.Traitement thermique du lait et de la crème
CruType de lait
Lait de vacheConditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
Il se marie très bien avec un vin rouge sec comme le St Emilion.Origine
FrancePoids net
0.25 kgDénomination légale
Le Mordoré à la truffe d'été 3%, aromatisée 250g, "Tuber Aestivum Vitt".Dénomination légale du fromage
fromage à pâte molleListe des ingrédients
LAIT cru de vacheNut.1 - Energie (kcal/100g)
302Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1250 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
22 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
14 g/100gNut.7 - Protéines
18.5 g/100gNut.8 - Sel
1.8 g/100g