pièce (250 g) - 35,96 €/kg
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Surnommé le « trésor des montagnes », il vous étonnera par son raffinement
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
24 %Code emballeur
03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiésDescription croûte du fromage
Toujours claire, elle revêt des teintes allant du blanc crémeux au jaune d'or avec une légère mousse blancheDescription de la pâte
Jaune ivoire / onctueuse et souple plus ferme au printemps et plus souple en automneDurée d'affinage
2 semaines minimumGoût
De la douceur, doublée d’une légère pointe de piquant.Le conseil du sommelier
Ce fromage peut être dégusté avec un vin rouge comme le Pinot Noir.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
La Pezerettaz - 167 route des Frasses Jacquiers - 74450 Le Grand BornandOrigine du lait
FranceTerroir de production du fromage
Conditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
Ce fromage peut être dégusté avec un vin rouge comme le Pinot Noir.Origine
FrancePoids net
0.25 kgListe des ingrédients
LAIT cru, ferments lactiques (LAIT), présure, selNut.1 - Energie (kcal/100g)
314 kcal/100gNut.2 - Energie (kJ/100g)
1304 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
24 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
17.7 g/100gNut.5 - Glucides
0.2 g/100gNut.7 - Protéines
23.7 g/100gNut.8 - Sel
1.169 g/100g