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Le Caciocavallo des Pouilles
pièce (250 g)27,27 €/kg
Origine
Italie
Garantie fraîcheur
2j
Au lait cru et affinée dans une grotte, cette pépite gustative nous vient du Sud de l’Italie dans les Pouilles.
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Description
Cette pâte filée est fabriquée dans les Pouilles, à l’extrême Sud de l’Italie, par une fromagerie artisanale : La Gioia Bella. Au lait cru, son affinage de 4 mois dans une grotte humide lui confère une belle croûte grisée, une texture souple et un goût surprenant : fruité et légèrement piquant !
Informations supplémentaires
Goût
0Origine
ItalieCode emballeur
03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiésNut.6 - Sucres
0.1g/100gNut.7 - Protéines
26g/100gDénomination légale
Fromage à pâte filée demi affinéeOrigine des matières premières
Origine du lait : ItaliePrésence de l'allergène "Lait"
ouiNut.8 - Sel
2.1g/100gNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France