Le Caciocavallo des Pouilles
Origine Italie
pièce (250 g) - 27,27 €/kg
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Prix justes
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Au lait cru et affinée dans une grotte, cette pépite gustative nous vient du Sud de l’Italie dans les Pouilles.
Description
Cette pâte filée est fabriquée dans les Pouilles, à l’extrême Sud de l’Italie, par une fromagerie artisanale : La Gioia Bella. Au lait cru, son affinage de 4 mois dans une grotte humide lui confère une belle croûte grisée, une texture souple et un goût surprenant : fruité et légèrement piquant !
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCode emballeur
03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiésGoût
0Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France