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Le Bleu du Vercors AOP

pièce (230 g)11,90 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance
Labels
Appellation d’Origine Protégée (AOP)
Garantie fraîcheur
2j

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Informations supplémentaires

Goût

Doux, onctueux, arôme noisette. Fait partie des pâtes persillées les moins fortes en goût.

Description de la pâte

Pâte persillée

Origine

France

Le conseil du sommelier

A essayer avec un vin rouge doux comme un Grand Roussillon.

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nut.7 - Protéines

22g/100g

Dénomination légale

BLEU DU VERCORS

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.7g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

région dauphinoise

Nut.4 - Acides gras saturés

18.6g/100g

Liste des ingrédients

Lait entier thermisé - température inférieure à la pasteurisation - de vache, ferments lactiques, présure animale, sel, Penicillium roqueforti.

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nombre de portions

4

Nut.5 - Glucides

1.2g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Coopérative Vercors Lait

Croûte consommable

Oui

Race de la vache

Abondance, Montbéliarde, Villarde

Durée d'affinage

Au moins 8 semaines

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

342

Description croûte du fromage

Lisse et fine, texture souple

Nut.3 - Matières grasses

30g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1432Kj/100g

Poids net

0.23KG