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Le Bleu de Laqueuille

pièce (250 g)14,90 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance
DLC
sept.
23
Au lait de montagne, fabriqué en Auvergne, il est salé à la main et affiné lentement pendant 90 jours
Détails du produit

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Description

Fromage au lait de montagne, il dégage des arômes de cave. Sa forte saveur lactique ravira les amateurs de pâte persillée. La Société laitière de Laqueuille est la seule fromagerie qui perpétue la tradition.

Informations supplémentaires

Goût

puissant

Description de la pâte

pâte persillée

Origine

France

Le conseil du sommelier

A déguster avec Un Porto.

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Calibre

1/11

Lait pasteurisé ?

Oui

Nut.7 - Protéines

20g/100g

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

2.8g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Laqueuille, Puy de Dôme

Nut.4 - Acides gras saturés

19g/100g

Liste des ingrédients

LAIT, sel, ferments LACTIQUES et d'affinage, Pénicillium.

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Origine du lait

France

Croûte consommable

Oui

Durée d'affinage

jusqu’à 90 jours

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

334

Description croûte du fromage

sèche et fleurie

Nut.3 - Matières grasses

28g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1385Kj/100g

Poids net

0.25KG