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La Tomette pur brebis
La Tomette pur brebis

La Tomette pur brebis

pièce (225 g)30,97 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Origine
Au lait de brebis, un régal du Pays basque et du Béarn
Détails du produit

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Description

La Tomette Laious est un fromage de brebis à pâte pressée, non cuite. Ce fromage est peut-être petit mais sa saveur robuste et rustique, égale les autres fromages des Pyrénées.

Vous aimez les associer

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Description croûte du fromage

orangée

Description de la pâte

pâte pressé non cuite

Durée d'affinage

au moins 2 mois

Goût

fruité

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Affiné par : Matocq 64800 Asson

Origine du lait

France

Terroir de production du fromage

Pays Basque

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

A essayer avec un Bugey Rouge Pinot Noir

Origine

France

Poids net

0.225kg

Liste des ingrédients

LAIT de brebis pasteurisé, sel, FERMENTS LACTIQUES, coagulant, chlorure de calcium, colorants : E150c et E160b, conservateur : E235

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

412 kcal/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1707Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

36g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

22.8g/100g

Nut.5 - Glucides

0.1g/100g

Nut.6 - Sucres

0.1g/100g

Nut.7 - Protéines

22.6g/100g

Nut.8 - Sel

1.8g/100g