La Tomette pur brebis

pièce (225 g)30,97 €/kg

OrigineFrance
Au lait de brebis, un régal du Pays basque et du Béarn
Détails du produit

Description

La Tomette Laious est un fromage de brebis à pâte pressée, non cuite. Ce fromage est peut-être petit mais sa saveur robuste et rustique, égale les autres fromages des Pyrénées.

Informations supplémentaires

Goût

fruité

Description de la pâte

pâte pressé non cuite

Origine

France

Le conseil du sommelier

A essayer avec un Bugey Rouge Pinot Noir

Nut.6 - Sucres

0.1g/100g

Lait pasteurisé ?

Oui

Nut.7 - Protéines

22.6g/100g

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.8g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Pays Basque

Nut.4 - Acides gras saturés

22.8g/100g

Liste des ingrédients

LAIT de brebis pasteurisé, sel, FERMENTS LACTIQUES, coagulant, chlorure de calcium, colorants : E150c et E160b, conservateur : E235

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nut.5 - Glucides

0.1g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Affiné par : Matocq 64800 Asson

Durée d'affinage

au moins 2 mois

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

412 kcal/100g

Description croûte du fromage

orangée

Nut.3 - Matières grasses

36g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1707Kj/100g

Poids net

0.225KG