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La Soupe Miso

Pot (250 ml)15,96 €/l

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Origine
éléborée en Espagne

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Description

La soupe miso est un plat traditionnel japonais incontournable, connu pour sa richesse en umami, la cinquième saveur qui signifie "goût savoureux" en japonais. Préparée à partir de bouillon de dashi et de pâte de soja fermentée, appelée "miso", cette soupe est souvent complétée par du tofu, des algues, et d'autres ingrédients selon les préférences.

Cette recette de soupe miso est savoureuse, saine, et facile à préparer, idéale pour un repas léger ou une entrée chaude. Enrichie d'épices japonaises, elle est mijotée pendant des heures pour une explosion de saveurs. Les épices shichimi tougarashi, incluant piment, moutarde, zestes d'agrumes, sésame, algue, et poivre chinois, ajoutent un goût unique et visuel remarquable. Découvrez le plaisir authentique de la cuisine japonaise avec cette délicieuse soupe miso.

Conseil de dégustation: réchauffer le bouillon au micro-onde puis verser le topping de wakame et d'épice japonaise .
  

Informations supplémentaires

Origine

éléborée en Espagne

Nut.6 - Sucres

0.7g/100g

Nut.7 - Protéines

1.2g/100g

Dénomination légale

Soupe Miso 25cl

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.2g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.2g/100g

Liste des ingrédients

Eau, oignon, pâte miso 6% (eau, SOJA, riz, sel et alcool), umami végétal (SOJA), THON séché et fumé, wakame, graines de SÉSAME, épices shichimi tougarashi (piment, MOUTARDE, zestes d'agrumes, SÉSAME, algue, poivre chinois) et ciboulette

Conditions de conservation

A conserver au frais et 48 heures après ouverture

Nut.5 - Glucides

0.9g/100g

Présence de l'allergène "Céleri"

traces

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

14

Nut.3 - Matières grasses

0.6g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

60Kj/100g

Poids net

0.25L

Vos questions sur La Soupe Miso

Comment marier la soupe miso avec d'autres plats ?

Elle s'accorde parfaitement avec un bol de riz blanc et des légumes sautés. Elle accompagne également les sushis ou le poulet teriyaki pour un repas complet.

Quelle texture doit avoir cette préparation ?

Une texture fluide, qui se boit comme un bouillon. La pâte de soja fermentée peut se déposer au fond : remuez avant de servir.

Comment la réchauffer sans altérer sa saveur ?

Chauffez-la à feu doux sans ébullition : une forte ébullition altère les arômes du miso.

Peut-on personnaliser cette soupe ?

Oui. Ajoutez des champignons shiitake, des épinards ou des nouilles udon selon vos préférences.

Comment conserver ce plat après ouverture ?

Consommez-la dans les 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Sa saveur umami s'intensifie légèrement avec le temps.

Est-elle trop salée pour les enfants ?

La soupe miso est naturellement salée et relevée de shichimi, un mélange d'épices pimenté. Pour les plus jeunes, servez-en une petite quantité ou diluez-la avec un peu d'eau chaude.

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