La Ciboulette HVE

Ajoutez-la ciselée en fin de cuisson sur vos plats pour préserver son arôme délicat. Elle relève parfaitement les salades, les soupes froides et les préparations à base de fromages frais.

Cette herbe aromatique est cultivée en France selon le label HVE qui garantit des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Mon Marché sélectionne des producteurs engagés pour vous offrir une qualité premium.

Placez les brins dans un verre d'eau au réfrigérateur comme un bouquet, ils resteront frais plusieurs jours. Changez l'eau régulièrement pour maintenir leur croquant.

Le séchage n'est pas recommandé car elle perdrait son parfum caractéristique. Préférez la congélation ciselée dans un bac à glaçons avec un peu d'eau pour conserver sa saveur.

La ciboulette se distingue par ses fines tilles creuses et son goût plus subtil que l'oignon vert, qui présente des tiges plus plates et une saveur plus prononcée.

Ciselez-la au dernier moment avec des ciseaux bien aiguisés ou un couteau tranchant. Évitez de l'écraser pour préserver sa texture délicate.

Son arôme délicat sublime les omelettes, les poissons blancs et les crèmes fromagères. Elle apporte une touche fraîche aux sauces type gribiche ou tartare.