L'Oignon grelot

Épluchez-les entiers puis faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez une pincée de sucre en fin de cuisson pour accentuer le caramélisation naturelle.

Leur saveur reste assez prononcée crue, mais vous pouvez les émincer finement pour apporter une note croquante et légèrement piquante à vos salades composées.

Conservez-les dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière, où ils se garderont environ deux semaines. Évitez le réfrigérateur qui pourrait altérer leur texture.

La pleine saison s'étend de mai à août, avec une qualité optimale en juin et juillet. Nos équipes sélectionnent ces petits oignons à leur pic de maturité pour vous garantir fraîcheur et saveur.

Incorporez-les entiers durant les 20 dernières minutes de cuisson pour qu'ils gardent leur forme tout en devenant fondants. Ils absorbent délicieusement les saveurs du bouillon.

Un blanchissement de 2 minutes dans l'eau bouillante facilite l'épluchage sans altérer leur goût. Cette étape est optionnelle mais recommandée pour gagner du temps en cuisine.

Choisissez des oignons fermes avec une peau brillante et sans taches. Sur mon-marché.fr, nous garantissons des produits rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur optimale.