L'Aillet BIO

Saveur : Douce et légèrement aillée, sans l’intensité piquante de l’ail mûr.

Texture : Tendre et croquant, avec des tiges fines et juteuses.

Saisonnalité : De mars à mai, avec un cœur de saison en avril.

Astuce de préparation : Ciselé cru, il parfume salades et omelettes. À la poêle, il devient fondant et accompagne à merveille viandes et poissons.

Une recette rapide ? Brouillade d’aillet : faites revenir de l’aillet émincé dans un peu de beurre, ajoutez des œufs battus et laissez cuire doucement en remuant. Simple et savoureux.

Conseils de conservation : À conserver au frais, enveloppé dans un torchon humide, ou plongé dans un verre d’eau comme une botte d’herbes fraîches.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamines et en antioxydants, ce qui contribue à renforcer l’immunité tout en douceur.

Une anecdote ? Tradition du Sud-Ouest : le matin du 1er mai, on déguste l’aillet avec du pain et du jambon. Une façon gourmande de célébrer le printemps. 

 Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.