Asiago stagionato prodotto di montagna
Pièce (250 g)22,39 €/kg
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Origine
Italie
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Description
Fromage typique du nord d'Italie dans la chaîne de montagne des Dolomites. Anciennement préparé avec du lait de vache, désormais produit exclusivement avec du lait de vache. Nous avons choisi un Asiago affiné entre 3 mois et 4 mois pour avoir une intensité de saveur suffisante sans avoir le piquant.
Le petit bonus de l'Asiago:son lait collecté tous les jours dans la zone AOP à plus de 600m d'altitude, des vaches qui se nourrissent de fourrages diversifiés.
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Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Œufs"
ouiPrésence de l'allergène "Gluten"
ouiPrésence de l'allergène "Lait"
ouiDescription croûte du fromage
Croute non consommableDurée d'affinage
3-4 moisNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France