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La Daurade royale marinée au citron et romarin

Une escapade en Méditerranée sans quitter sa cuisine. Le citron qui claque, le romarin qui parfume, et cette chair délicate qui n’attend qu’un aller-retour à la poêle. Le genre d’assiette qui sent bon le dîner qui s’improvise bien.

Le Mulet plein

Un poisson de caractère, tout droit venu des côtes, qui fleure bon l’iode et les tablées méditerranéennes. Le mulet plein, c’est l’authentique, celui qu’on cuisine entier pour en garder toute la saveur. Un choix d’initié, franc et sans détour.

Le Filet de rondin perlon

Un poisson "marcheur" dont la saveur est proche des crevettes

Les 12 Huîtres plates de Cancale n°1

Réveillez vos papilles avec l’inimitable huître plate de Cancale n°1, un bijou iodé venu tout droit des côtes bretonnes.

Les 12 huîtres d'excellence "Maison Blanc" n°3

L'Araignée de mer cuite

Une chair fine et délicatement iodée, parfaite pour des repas conviviaux et gourmands.

Les 12 Huîtres plates de Belon N°00

Le Plateau de fruit de mer à partager

Un trio marin bien ficelé qui sent bon les grandes marées… et les grandes tablées.

La Queue de filet de saumon

Le Filet de merlu blanc

Chair nacrée, goût délicat et cuisson express : c’est le genre de filet qui transforme un soir sans idée en dîner qui coche toutes les cases. À poêler, à griller ou à glisser au four, il suit toutes les envies sans jamais se faire remarquer… sauf dans l’assiette.

Le Saumon entier vidé

Sous vide, prêt à cuire, et terriblement fondant. La belle option pour ceux qui veulent voir grand, sans en faire trop.

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