Les Œufs de saumon sauvages

Saveurs & équilibre : Une saveur marine franche, relevée par des notes légèrement salines. Les œufs de saumon chum offrent un bel équilibre entre fraîcheur iodée et finesse.

Texture : Des grains fermes et brillants qui éclatent délicatement sous la dent, libérant toute leur richesse aromatique.

Quand le servir ? : Parfaits à l’apéritif sur des blinis, pour sublimer des œufs mimosa, un tartare, une salade ou un bol de riz.

Portion & partage : Idéals pour 2 à 4 personnes à l’apéritif ou comme touche gourmande sur plusieurs assiettes.

Conseils de dégustation : À déguster bien frais. Évitez de les chauffer pour préserver leur texture et toute leur finesse.

Une idée d’accompagnement ? Quelques blinis tièdes, une crème légère citronnée, du concombre croquant ou une pomme de terre vapeur encore tiède.

Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur. Après ouverture, à consommer rapidement et à maintenir dans son emballage bien refermé.

Une anecdote ? Le saumon chum est particulièrement apprécié pour la taille généreuse et la belle couleur de ses œufs. Sur une table, ils attirent souvent le regard avant même la première bouchée.**