Fumage en coresses, lent à la verticale, pour développer les arômes. Salage doux en saumure traditionnelle préservant la qualité du filet de hareng.
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Informations supplémentaires
Nom et adresse du responsable de la distribution
17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas - Worldmarechal
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
GFM Production - 17 rue Marcel Mérieux - 69960 CORBAS
Présence de l'allergène "Poissons"
oui
Conditions de conservation
A conserver entre 0 et 4°C
Origine
élaborés en France
Poids net
0.2kg
Dénomination légale
Filets de hareng fumé doux LABEL ROUGE
Liste des ingrédients
Filet de hareng (Clupea harengus) 96 % (Origine : pêché en Atlantique Nord-Est (Sous-zone II : Mer de Norvège et autre sous-zone), au chalut et à la senne, sel.