Les Chipolatas nature BIO

Saveur : Goût franc et simple, légèrement poivré, avec une belle rondeur en bouche. Une chair moelleuse, sans excès de gras, qui sublime la viande de porc sans superflu.

Race de viande : Porc bio de la marque Bioporc, élevé en plein air, nourri sainement sans OGM ni antibiotiques préventifs. Un élevage respectueux qui garantit une chair savoureuse, tendre et authentique.

Quantité : Comptez 3 chipolatas par personne pour un repas copieux, soit environ 200 à 250g. Avec 5 pièces, vous êtes tranquille pour deux à trois personnes, ou un gros barbecue solo.

Préparation et cuisson : À la poêle, au grill ou à la plancha. 10 à 12 minutes à feu moyen en les retournant régulièrement pour garder tout leur moelleux et une peau bien dorée.

Une recette rapide ? Chipolatas rôties aux herbes et pommes de terre sautées. Pendant que les chipos grillent 10 minutes, préparez des pommes de terre sautées avec ail et persil. Le combo classique prêt en 25 minutes chrono.

Une recette pour les grandes occasions ? Chipolatas au four, façon légumes du soleil. 15 minutes de cuisson avec des poivrons, courgettes, tomates cerises et un filet d’huile d’olive. Résultat : un plat complet, coloré et prêt à servir directement du four à l’assiette.

Accords : Pour un repas décontracté, le Rosé "Maison Bianca" IGP fait toujours plaisir. En version plus classique, le Vin rouge "Les cousines" Blaye Côtes-de-Bordeaux BIO et AOC apporte une belle structure. Et pour une note plus légère et fruitée, testez le Vin blanc Sauvignon HVE et IGP en BIB de 3L.

Une anecdote ? La chipolata est un incontournable des barbecues français… mais peu savent que sa version bio comme chez Bioporc, c’est la garantie zéro additif et une vraie authenticité. Dans certaines familles parisiennes, on en glisse même dans les lunchbox : froide, elle est aussi canon.