AccueilTraiteurPâtes fraîches et raviolesLes Cappellacci aubergine fromage frais Castella et menthe
Les Cappellacci aubergine fromage frais Castella et menthe - 1
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Les Cappellacci aubergine fromage frais Castella et menthe

Origine Italie

paquet (300 g) - 13,30 €/kg

3,99 €

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Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

Conservation
Entre 0° et 4°C
Description

Pastificio Artusi est une petite entreprise familiale basée en Vénétie, dirigée par les 2 frères Artusi

Une farce fondante , idéal pour un repas printanier. Retrouvez le fondant de l’aubergine associée au Casatella, fromage frais de vache originaire de Vénétie. La menthe accompagne la fin de bouche. 

• Un savoir-faire minutieux : les pâtes sont pliées à la main, une par une.
 
• Des ingrédients locaux et issus d’une filière courte italienne : Farine de blé issue d’une filière agricole certifiée, avec une ricotta issue d’une laiterie locale, du sel issu de la saline Cervia, des œufs plein air italien. 

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Œufs"

oui

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

PASTIFICIO ARTUSI 35020 CASALSERUGO

Présence de l'allergène "Crustacés"

traces

Présence de l'allergène "Céleri"

oui

Présence de l'allergène "Fruits à coques"

traces

Présence de l'allergène "Mollusques"

traces

Présence de l'allergène "Moutarde"

traces

Présence de l'allergène "Poissons"

traces

Présence de l'allergène "Soja"

traces

Présence de l'allergène "Sulfites"

oui

Conditions de conservation

Entre 0° et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.3 kg

Dénomination légale

CAPPELLACCI:  PÂTES FRAÎCHES AUX OEUFS FARCIES AUX AUBERGINES, FROMAGE CASATELLA et MENTHECAPPELLACCI:  PÂTES FRAÎCHES AUX OEUFS FARCIE A LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, AUX TOMATES CERISES et AU BASILIC

Liste des ingrédients

Ingrédients:  Pâtes 55% : farine de BLE, OEUFS 17%, semoule de BLE dur. Farce 45% : ricotta (LAIT, lactosérum (LAIT), sel, correcteur d'acidité: acide lactique), aubergines 11%, fromage Casatella (LAIT) 9,8%, huile de tournesol, chapelure (BLE), sel marin Cervia, menthe fraîche 0,08%, ail, poivre.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

219

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1006 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

6.8 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

1.6 g/100g

Nut.5 - Glucides

34 g/100g

Nut.6 - Sucres

2.3 g/100g

Nut.7 - Protéines

9.6 g/100g

Nut.8 - Sel

0.34 g/100g