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Le Saint Félicien fermier
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Le Saint Félicien fermier

Origine France

pièce (160 g) - 31,19 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.

Ultra-frais

Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

La pure gourmandise d'une pate molle enrichie en crème

Description

Fermier.

Il peut être double crème et dans ce cas c’est un

Tentation de St Félicien. Cousin du St Marcellin, il doit son nom à la place sur laquelle donnait la boutique du fromager qui en est à l'origine.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

23 %

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Croûte consommable

oui

Description croûte du fromage

croûte fleurie

Description de la pâte

pâte molle

Durée d'affinage

de 4 à 6 semaines, il est moulé à la louche.

Goût

onctueux, légèrement salé et noiseté

Le conseil du sommelier

Il sera très bon avec un Côte Rotie.

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fabriqué par GAEC du levant 38680 saint just de claix

Origine du lait

France

Terroir de production du fromage

Rhône-Alpes et Ardèche plus précisément

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

Il sera très bon avec un Côte Rotie.

Origine

France

Poids net

0.16 kg

Dénomination légale

ST FELICIEN FERMIER

Liste des ingrédients

LAIT cru entier de vache

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

264

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1102 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

22.25 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

16.625 g/100g

Nut.5 - Glucides

1.075 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.775 g/100g

Nut.7 - Protéines

15.375 g/100g

Nut.8 - Sel

1.25 g/100g