Le Saint Félicien fermier

pièce (160 g)39,63 €/kg

OrigineFrance
La pure gourmandise d'une pate molle enrichie en crème
Détails du produit

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Description

Fermier.

Il peut être double crème et dans ce cas c’est un

Tentation de St Félicien. Cousin du St Marcellin, il doit son nom à la place sur laquelle donnait la boutique du fromager qui en est à l'origine.

Informations supplémentaires

Goût

onctueux, légèrement salé et noiseté

Description de la pâte

pâte molle

Origine

France

Le conseil du sommelier

Il sera très bon avec un Côte Rotie.

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nut.6 - Sucres

0.775g/100g

Nut.7 - Protéines

15.375g/100g

Dénomination légale

ST FELICIEN FERMIER

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.25g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Rhône-Alpes et Ardèche plus précisément

Nut.4 - Acides gras saturés

16.625g/100g

Liste des ingrédients

LAIT cru entier de vache

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nut.5 - Glucides

1.075g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fabriqué par GAEC du levant 38680 saint just de claix

Croûte consommable

Oui

Durée d'affinage

de 4 à 6 semaines, il est moulé à la louche.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

264

Description croûte du fromage

croûte fleurie

Nut.3 - Matières grasses

22.25g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1102Kj/100g

Poids net

0.16KG