portion de 150g - 34,99 €/kg
20/06/2023
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Affiné à la main, en caves naturelles
La maison Carles est une affaire familiale fondée en 1927. Après trois générations, la passion est toujours intacte. Leur roquefort est entièrement produit artisanalement, jusqu’au penicillium roqueforti qu’ils cultivent eux-mêmes sur du pain.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
30.9 %Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Carles 6 Av. de Lauras, 12250 Roquefort-sur-SoulzonN° d'agrément / estampille sanitaire
FR 12 203 003 CEOrigine du lait
FranceTerroir de production du fromage
Conditions de conservation
Entre 2 et 6°COrigine
FrancePoids net
0.15 kgListe des ingrédients
Lait cru de brebis, pénicilium roqueforti, ferments, présure, selNut.1 - Energie (kcal/100g)
358 kcalNut.2 - Energie (kJ/100g)
1496 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
30.9 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
22.4 g/100gNut.7 - Protéines
19.6 g/100gNut.8 - Sel
1.46 g/100g