Le Vacherin est l’incomparable fromage à pâte molle du Jura vaudois.
Un pays de forêts profondes et de riches pâturages. Depuis plus de 100 ans, le Vacherin est élaboré à la main, avec amour, dans des fromageries artisanales.
Le Vacherin se déguste de préférence à température ambiante avec une cuillère. Il libère alors tous ses arômes et présente sa texture si crémeuse. Les amateurs le servent en dessert ou au four, accompagné d'une tranche de pain grillé ou de petites pommes de terre..
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui
% matières grasses
24%
Code emballeur
EMB 74289A
Goût
Légèrement salé, Fruité, goût marqué boisé
Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fruitière de l’Albanais - Fruitière de l’Albanais 74150 SALES
Origine des matières premières
Lait et sel : France. Ferments et présure : Europe et Océanie
Origine du lait
France
Traitement thermique du lait et de la crème
Pasteurisé
Type de lait
Lait de vache
Conditions de conservation
Entre 0 et 4°C
Origine
France
Poids net
0.33kg
Dénomination légale
Fromage Vacherin
Dénomination légale du fromage
fromage à pâte molle
Liste des ingrédients
Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure.