Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui % matières grasses
26 %Croûte consommable
oui Description croûte du fromage
croûte fleurie Description de la pâte
pâte molle enrichie à la truffe et au mascarpone Durée d'affinage
de 4 à 6 semaines, il est moulé à la louche. Goût
Un équilibre parfait entre les saveurs de crème du fromage et la truffe. Le conseil du sommelier
Il sera très bon avec un Côte-Rôtie. Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fromagerie de l'Etoile du Vercors - 38680 St Just de Claix (Isère) Nombre de portions
4 Origine du lait
France Particularités du fromage (crème, double-crème, triple-crème, fruitier, fermier, bleu)
Crème Terroir de production du fromage
Rhône-Alpes et Ardèche plus précisément Conditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°C Le conseil du sommelier
Il sera très bon avec un Côte-Rôtie. Origine
France Poids net
0.13 kgCalibre
130G Dénomination légale
Sensation à la truffe 130g Liste des ingrédients
LAIT cru de vache, crème pasteurisée, FERMENTS LACTIQUES, sel, présure. Nut.1 - Energie (kcal/100g)
275 Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1138 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
27 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
18 g/100gNut.5 - Glucides
0.9 g/100gNut.6 - Sucres
0.6 g/100gNut.7 - Protéines
16 g/100gNut.8 - Sel
1.6 g/100g