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Description
Le petit épeautre est une céréale aux arômes de noisettes et aux nombreux atouts santé, qui contient beaucoup moins de gluten que le blé. Celui-ci est cultivé par nos partenaires, Marion et Damien Breteau dans le Berry. Issus d'une famille d'agriculteurs, Marion et Damien, ont repris l'exploitation familiale et accompagnent les producteurs de la région à se lancer dans de nouvelles cultures, en suivant les principes de la transition bioagroécologique.