AccueilFromagerieFromages de chèvre et brebisLe Moliterno à la truffe d'été
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Le Moliterno à la truffe d'été
Le Moliterno à la truffe d'été - 2
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Le Moliterno à la truffe d'été

Origine Italie

pièce (160 g) - 53,33 €/kg

DLC minimale

30/06/2024

8,53 €
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Voilà ce qui arrive quand on fait manger trop de truffes à une brebis.

Description

Fromage de brebis à la truffe. Ce fromage mythique est obtenu grâce à l'injection  d'un mélange d’huile d’olive et de brisures de truffe à l'aide d'une seringue.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

31.6 %

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Cen.Tra.L srl -   Strada Statale 131 km. 40,250 09027 – Serrenti (VS)

Origine du lait

Terroir de production du fromage

Conditions de conservation

0

Origine

Italie

Poids net

0.16 kg

Liste des ingrédients

LAIT de brebis pasteurisé, truffe d'été (Tuber aestivum), sel, présure.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

395 kcal

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1637 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

31.6 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

21.5 g/100g

Nut.5 - Glucides

3.3 g/100g

Nut.6 - Sucres

1.6 g/100g

Nut.7 - Protéines

24.2 g/100g

Nut.8 - Sel

2.2 g/100g