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Ne vous laissez pas décourager par son odeur puissante. Il reste onctueux en bouche !
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Description
Le fromage le plus célèbre du Nord a été inventé par des moines en 962 ! Il est retourné et lavé régulièrement pour éliminer la moisissure blanche naturelle et aider au développement de la bactérie qui donne à la croûte sa couleur orangée. Il est le plus fin des fromages forts, il est parfait pour les amateurs de fromages crémeux et affinés.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCode emballeur
02 - DLC simplifiéeCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
croûte lavée rouge et orangéeDescription de la pâte
pâte molleDurée d'affinage
entre 14 et 35 joursGoût
développé et fortNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France