Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui Code emballeur
02 - DLC simplifiée Croûte consommable
oui Description croûte du fromage
Laguiole est inscrit sur la croûte Description de la pâte
pâte pressée non cuite Durée d'affinage
en cave humide de quatre à six mois Goût
goût fruité qui s’intensifie avec l’affinage Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fabriqué et affine par Coopérativeérative de Jeune Montagne 12210 Laguiole Nombre de portions
4 Origine du lait
France Race de la vache
Aubrac, Simmental Terroir de production du fromage
Aveyron Conditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°C Le conseil du sommelier
Peut se déguster avec un Cabernet de Saumur. Origine
France Poids net
0.22 kgDénomination légale
LAGUIOLE AOP - DUROUX Liste des ingrédients
LAIT cru de vache, sel, présure, FERMENTS LACTIQUES. Nut.1 - Energie (kcal/100g)
378 Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1568 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
30 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
20 g/100gNut.5 - Glucides
3.2 g/100gNut.7 - Protéines
24 g/100gNut.8 - Sel
2 g/100g