Le Gâteau au yaourt à la poire

Fabriqué avec du yaourt, de la farine de blé française et des œufs de poules élevées en plein air, ce gâteau coche toutes les cases du plaisir simple et bien fait. Sa texture moelleuse est une caresse au palais, et ses 16,5 % de poire lui donnent une vraie personnalité : fruitée, douce, un brin fondante. On retrouve ce petit goût d’enfance, celui des goûters du mercredi ou des petits-déjeuners du week-end, quand le temps ralentit un peu.

Prévu pour être partagé (comptez au moins quatre parts… même si tout dépend du niveau de self-control), il se savoure aussi bien froid que tiède. On vous conseille de le sortir du frigo deux heures avant, ou de le passer quelques secondes au micro-ondes. Avec une boule de glace ou quelques fruits frais, il devient presque un dessert de chef. Une recette généreuse, pensée pour les gourmands pressés qui aiment les bons produits et les plaisirs sans détour.