Le Coing

Sélectionnez celles aux couleurs vives et uniformes, avec une peau lisse sans meurtrissures. Notre sélection garantit des fruits présentant ces caractéristiques optimales.

Gardez-la à température ambiante pour préserver son croquant si vous la consommez rapidement. Au réfrigérateur, elle se conserve environ deux semaines dans le bac à légumes.

Absolument, sa tenue à la cuisson et son équilibre sucré-acidulé en font un choix idéal pour les tartes et compotes. Elle garde une texture agréable sans se déliter.

Un fruit à point se reconnaît à son parfum prononcé et à une chair qui cède légèrement sous le doigt. Nous veillons à expédier des fruits au bon stade de maturité pour une dégustation optimale dès réception.

Sa pleine saison s'étend de septembre à mai. Nous vous proposons cette variété durant cette période pour une fraîcheur et une maturité optimales.

Sa peau fine est tout à fait comestible et apporte une texture supplémentaire. Lavez-la simplement sous l'eau froide si vous souhaitez la consommer avec.

Coupez-la en dés ou en tranches juste avant de servir pour éviter qu'elle ne s'oxyde. Son croquant persistant contraste agréablement avec les fruits plus tendres.