Le Cerfeuil tubéreux - 1
Le Cerfeuil tubéreux - 2

Le Cerfeuil tubéreux

Origine France

par 350g 10,99 €/kg

3,85 €

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Il est idéal en purée, cuit comme une pomme de terre ou en garniture d'une viande

Conservation
au réfrigérateur.
Description
Le Cerfeuil tubéreux est une petite racine renflée à chaire blanche, farineuse et sucrée. Son goût rappelle ceux de la pomme et de la châtaigne. Il sera notamment délicieux et étonnant en purée en accompagnement de noix de Saint-Jacques. Il est cultivé dans le Val-de-Loire : il nécessite une culture minutieuse à l'ancienne, où tout est fait à la main, avec de faibles rendements de productivité.
Informations supplémentaires

Conditions de conservation

au réfrigérateur.

Origine

France

Calibre

0

Catégorie de qualité F&L

I

Dénomination légale

Cerfeuil Tubéreux