Le Beurre piment

Saveur : Une base généreuse de beurre extra-fin origine France relevée par un piment soigneusement dosé. L’attaque est douce, puis la chaleur s’installe progressivement avec une belle intensité aromatique et une finale légèrement épicée.

Texture : Souple, fondante et facile à tartiner. L’onctuosité du beurre équilibre parfaitement la vivacité du piment pour une dégustation tout en finesse.

Origine : Fabriqué à Corbas, près de Lyon, par l’Atelier du Fromage. Cette recette met à l’honneur un beurre extra-fin français sublimé par un assemblage de piment travaillé pour préserver l’équilibre entre douceur et puissance.

Moment idéal : À l’apéritif sur du pain grillé, en accompagnement de viandes au barbecue, avec des pommes de terre rôties ou pour apporter un twist gourmand à des crevettes poêlées.

Astuce de dégustation : Sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant utilisation. Déposé sur une viande chaude ou un poisson grillé, il fond délicatement et parfume instantanément le plat.

Une recette rapide ? Faites rôtir quelques pommes de terre grenaille puis ajoutez une noix de beurre piment à la sortie du four. Mélangez, servez, c’est prêt.

Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur. Après ouverture, veillez à bien refermer l’emballage afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes.

Une anecdote ? Dans le monde du beurre aromatisé, le piment est souvent celui qui fait hésiter. Puis vient la première bouchée, et l’on réalise qu’il est davantage question de gourmandise que de feu d’artifice.