pièce (250 g) - 25,96 €/kg
12/10/2023
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Fabriqué au lait de vache cru , ce fromage offres des saveurs cremeuses qui raviront les amateurs de camambert.
La légende raconte que le camembert de Normandie aurait été créé dans le village du même nom à la fin du XVIIIe siècle par une fermière, nommée Marie Harel, sur les conseils d’un prêtre réfractaire. Auparavant bleue, la croûte blanche que nous lui connaissons apparaît seulement dans les années 1960. Il est aujourd’hui protégé par une AOP qui le distingue des autres camemberts. Symbole du savoir-faire fromager français, le Camembert tire son nom d'un petit village de Normandie. Le Camembert est un fromage au lait cru, à pâte molle légèrement salée, à la forme cylindrique. Sa croûte blanche et sa pâte de couleur ivoire, lisse et souple, combleront les palais des amateurs. Véritable camembert de Normandie AOP, c’est à dire fabriqué en Normandie avec du lait de vaches élevées en Normandie ! Il est également moulé manuellement à la louche à partir de lait cru.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
22 %Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Gillot SAS "Le Moulin" 61220 Saint-Hilaire de BriouzeOrigine des matières premières
FranceOrigine du lait
FranceTraitement thermique du lait et de la crème
CruType de lait
Lait de vacheConditions de conservation
A conserver entre 2° et 6°Origine
FrancePoids net
0.25 kgDénomination légale
Camembert AOP Le Fromager des Halles 250g au lait cru 100% Race Normande, fabrication traditionnelle à la loucheDénomination légale du fromage
fromage à pâte molleListe des ingrédients
Lait cru de vache, présure animale, sel, ferments (dont LAIT)Nut.1 - Energie (kcal/100g)
284 kcalNut.2 - Energie (kJ/100g)
1180 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
22 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
16 g/100gNut.5 - Glucides
0.5 g/100gNut.6 - Sucres
0.5 g/100gNut.7 - Protéines
21 g/100gNut.8 - Sel
1.7 g/100g