Le Camembert de Normandie AOP
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Le Camembert de Normandie AOP

Origine France

pièce (250 g) - 19,96 €/kg

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Appellation d’Origine Protégée (AOP)

DLC minimale

24/03/2024

4,99 €
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Livraison 7J/7

Au lait cru de vaches 100% normandes, c’est le symbole du savoir-faire fromager français

Conservation

A conserver entre +4°C et +7°C

Description

La légende raconte que le camembert de Normandie aurait été créé dans le village du même nom à la fin du XVIIIe siècle par une fermière, nommée Marie Harel, sur les conseils d’un prêtre réfractaire. Auparavant bleue, la croûte blanche que nous lui connaissons apparaît seulement dans les années 1960. Il est aujourd’hui protégé par une AOP qui le distingue des autres camemberts. Symbole du savoir-faire fromager français, le Camembert tire son nom d'un petit village de Normandie. Le Camembert est un fromage au lait cru, à pâte molle légèrement salée, à la forme cylindrique. Sa croûte blanche et sa pâte de couleur ivoire, lisse et souple, combleront les palais des amateurs.  Véritable camembert de Normandie AOP, c’est à dire fabriqué en Normandie avec du lait de vaches élevées en Normandie ! Il est également moulé manuellement à la louche à partir de lait cru.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

22 %

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Gillot SAS "Le Moulin" 61220 Saint-Hilaire de Briouze

Origine des matières premières

France

Origine du lait

France

Traitement thermique du lait et de la crème

Cru

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

A conserver entre +4°C et +7°C

Origine

France

Poids net

0.25 kg

Dénomination légale

Camembert AOP Le Fromager des Halles 250g au lait cru 100% Race Normande, fabrication traditionnelle à la louche

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte molle

Liste des ingrédients

Lait cru de vache, présure animale, sel, ferments (dont LAIT)

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

284 kcal

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1180 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

22 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

16 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

21 g/100g

Nut.8 - Sel

1.7 g/100g