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Le Brie de Meaux AOP

pièce (250 g)18,07 €/kg

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Origine

France

Labels

Appellation d’Origine Protégée (AOP)

DLC

déc.

19

Produit d'Île-de-France au lait cru, il est affiné pendant 4 à 8 semaines

Détails du produit

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Croûte consommable

Oui

Description croûte du fromage

fine, duvetée, blanche

Description de la pâte

pâte molle

Durée d'affinage

6 semaines

Goût

salé, noisette et champignon

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

affiné par fromagerie rouzaire 77220 tournan en brie

Origine du lait

France

Race de la vache

Prim’Holstein

Terroir de production du fromage

Son nom vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

Il se marie très bien avec un vin rouge sec comme le St Emilion.

Origine

France

Poids net

0.25kg

Dénomination légale

BRIE DE MEAUX AOP - ROUZ

Liste des ingrédients

LAIT cru de vache

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

263 kcal

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1092Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

20g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

14g/100g

Nut.5 - Glucides

0.9g/100g

Nut.7 - Protéines

19.8g/100g

Nut.8 - Sel

1.7g/100g