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Le Brie

pièce (270 g)12,99 €/kg

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OrigineFrance
Labels
Appellation d’Origine Protégée (AOP)
Le fromage français le plus populaire !
Détails du produit

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Description

Le Brie est affiné sur paille. C'est le fromage à pâte molle le plus populaire, sa texture est fondante et douce.

Informations supplémentaires

Goût

salé, noisette et champignon

Description de la pâte

pâte molle

Origine

France

Le conseil du sommelier

Il se marie très bien avec un vin rouge sec comme le St Emilion.

Lait pasteurisé ?

Oui

Nut.7 - Protéines

19.8g/100g

Dénomination légale

BRIE

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.7g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Son nom vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.

Nut.4 - Acides gras saturés

14g/100g

Liste des ingrédients

LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments, présure.

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nut.5 - Glucides

0.9g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

affiné par fromagerie Touzaire 77220 Tournan en Brie

Croûte consommable

Oui

Race de la vache

Prim’Holstein

Durée d'affinage

6 semaines

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

263 kcal

Description croûte du fromage

fine, duvetée, blanche

Nut.3 - Matières grasses

20g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1092Kj/100g

Poids net

0.27KG