Le Beaufort AOP chalet d'alpage de la Coop de Yenne

Ce Beaufort chalet d'Alpages revèle des arômes de noisette et de beurre plus prononcés. Il est fabriqué quand les vaches sont à la pâture en alpage du 1er juin au 31 octobre. Cette alimentation des vaches riche et diversifiée, donne au Beaufort d'été une pâte plus jaune et un goût plus riche. Le Beaufort AOP chalet d'alpage est produit  rare et recherché pour son goût affirmé, il met en lumière le savoir faire des affineurs et des producteurs.