La Mini-courge "Jack be little"

Un spécimen mûr présente une couleur orangée uniforme et une peau ferme sans taches molles. Sur mon-marché.fr, nous choisissons des courges à la maturité optimale pour une qualité constante.

Il est préférable de la cuire, car la cuisson révèle sa douceur et permet de déguster la peau. La chair crue reste assez ferme et moins savoureuse.

Sa saveur subtile se combine parfaitement avec du lard fumé, des noix ou des fromages doux comme le chèvre. Elle s'intègre aussi dans des préparations sucrées avec du miel ou du sirop d'érable.

Dans un endroit frais et aéré, elle se garde plusieurs semaines. Nos colis sont préparés avec soin pour que vous receviez le produit dans des conditions optimales.

La méthode la plus simple consiste à la couper en deux et à la faire rôtir avec un filet d'huile. Vous pouvez également la pocher à l'eau ou à la vapeur pour une texture fondante.

La peau devient tendre et comestible une fois cuite au four, notamment lors d'une cuisson longue. Elle ajoute une texture intéressante et permet une présentation originale.