La Halva à la pistache

Saveur : Sucrée sans excès, riche et ronde, avec la pistache en tête d’affiche. Notes légèrement toastées, bouche fondante puis délicatement sableuse, la gourmandise sans lourdeur.

Origine : Spécialité traditionnelle du Moyen-Orient à base de pâte de sésame, relevée ici par des éclats de pistache. Le sésame apporte la profondeur, la pistache la fraîcheur et une touche végétale élégante.

Conseils d’utilisation : À couper en fines tranches, nature ou avec un thé bien chaud. Fonctionne aussi émiettée sur un yaourt grec ou une salade de fruits pour twister le dessert sans y passer la soirée.

Une idée rapide ? Un café serré, un carré de halva à la pistache, et l’impression d’avoir voyagé sans quitter la cuisine.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Dans de nombreux pays, la halva se partage plus qu’elle ne se déguste seule. Un dessert convivial par essence, même quand on est pressé.